Kopi Ala Melbourne Marak di Indonesia, Ini Kata Pencipta Tiger Bomb dan Mont Blanc

Minuman ala Melbourne seperti Mont Blanc kini ikut digemari di Indonesia. Pencipta dan pemilik kafe menyebut adaptasi rasa jadi kunci.

Flat white, Magic, Mont Blanc, hingga Dirty -85 Degrees.. Bila kamu pencinta kopi di Indonesia, nama-nama ini mungkin tidak asing lagi.. Meski konten kopinya berbeda, mereka memiliki satu kesamaan: sama-sama populer di Melbourne, Australia.. Mont Blanc, misalnya, hidangan kopi dingin yang disajikan dengan lapisan tebal krim, kulit jeruk, dan pala, dipopulerkan oleh kafe Good Measure, di Melbourne, Australia.. Minuman tersebut sudah dijual di sejumlah kafe di Indonesia, seperti Gould Coffee & Eatery Jakarta.. Vanessa Rae, salah satu pemilik kafe tersebut, mengatakan sebenarnya sudah mengenal Mont Blanc sejak dua tahun yang lalu.. “Kita sudah coba bikin [tapi] kita masih ragu nih orang Indonesia paham atau enggak,” katanya.. “Dan takutnya Australian culture [kebudayaan Australia] belum diterima.” Namun, setelah dijual dengan menyesuaikan selera orang Indonesia, Vanessa mengatakan Mont Blanc diterima dengan baik.

Mont Blanc kopi, kopi ala Melbourne, Gould Coffee & Eatery, Good Measure Melbourne, tren minuman kafe, Flat white Magic Dirty -85 Degrees