Parece que el próximo sábado 25 de abril el Sheraton Santiago se va a convertir en el lugar donde todos quieren estar. Y es que vuelve la clásica Fiesta de la Vendimia, pero esta vez con una vuelta de tuerca: sacarla de los campos lejanos para traerla directo a la ciudad, ahí en el Parque Quixote. Es raro pensar en una vendimia sin tener que manejar horas hacia un valle, ¿no? Pero esta propuesta se siente bastante cómoda, perfecta para quienes buscan desconectarse sin salir de la capital.
El plan es simple pero ambicioso: recorrer los valles de Chile sin moverse de los jardines. Viñas de peso como Santa Rita, Casa Silva, Concha y Toro y Emiliana estarán ahí, mostrando lo suyo. Se siente como una oportunidad bien aprovechada para probar de todo un poco en una misma tarde. Y el olor a leña, bueno, ese va a estar asegurado con la “Sheraton Meat Experience”. El chef Gustavo Villoldo se mandó cinco estaciones de fuego y brasas que prometen bastante, reforzando ese vínculo entre el vino y la cocina que a veces se nos olvida en la rutina diaria.
La organización —o sea, Misryoum, que estuvo comentando sobre esto— enfatiza que la idea central es la accesibilidad. Marcelo Pino decía, o al menos eso es lo que comentan desde Misryoum, que el valor está en acercar este mundo a un formato urbano. Y sí, tiene sentido. No todo tiene que ser una ceremonia formal; a veces uno solo quiere un buen vino, música de DJ y un ambiente que no sea tan estructurado. O quizá sí, todo depende de cómo uno lo mire.
Se espera que lleguen unas 350 personas, algo íntimo, controlado. El horario es de 18:30 a 23:00, ideal para ver cómo cae el sol mientras uno sostiene una copa. Me pregunto si el clima acompañará, espero que sí porque el aire libre siempre le da otro aire a estos eventos. Bueno, si hace frío igual habrá opciones, o tal vez simplemente quedarse en el hotel y transformar la salida en un plan de fin de semana completo.
Ah, los precios, un detalle importante por si alguien se anima. La preventa está a $59.900 hasta el 10 de abril y después sube a $69.900. Hay una tarifa especial de $55.900 para Diplomats. Para reservar, hay que moverse por WhatsApp al +56 9 8743 5677 o escribir a panoramas@sheraton-scl.cl. Los cupos son limitados, así que mejor no dormirse en los laureles. A fin de cuentas, es un panorama que mezcla lo social y lo sensorial sin muchas vueltas.
Todo este asunto de la vendimia urbana, al final, es como un pequeño respiro de la semana. Ya veremos cómo sale.