أكد المعهد القومي للتغذية الأهمية البالغة لفيتامين سي باعتباره عنصراً غذائياً أساسياً لا غنى عنه لجسم الإنسان، نظراً لدوره المحوري في دعم وظائف الجهاز المناعي والارتقاء بالكفاءة الدفاعية للجسم ضد الأمراض.
وأوضح المعهد، من خلال منشور توعوي نشره عبر صفحته الرسمية على منصات التواصل الاجتماعي، أن هذا الفيتامين يعمل بمثابة مضاد قوي للأكسدة، مما يسهم بشكل مباشر في حماية خلايا الجسم المختلفة من الأضرار الجسيمة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي والعوامل البيئية المحيطة.
وفي السياق ذاته، أشار المعهد إلى أن تلبية احتياجات الجسم اليومية من هذا العنصر الحيوي لا تتطلب بالضرورة مكملات معقدة، بل يمكن تحقيقها بكل سهولة ويَسْر من خلال تنويع مصادر الغذاء والاعتماد على الفواكه والخضراوات الطازجة الغنية به.
وقد سلط المعهد الضوء على قائمة تضم أبرز الأطعمة الطبيعية الغنية بفيتامين سي، والتي تصدرتها ثمار البرتقال واليوسفي بوصفهما من المصادر التقليدية الشهيرة، إلى جانب الجوافة والفراولة والكيوي التي تتميز بتركيزات عالية من الفيتامين.
ولم تقتصر القائمة على الفواكه فحسب، بل شملت أيضاً الخضراوات لضمان تكامل الغذاء، حيث برز البروكلي كأحد أهم الخضراوات المفيدة في هذا الشأن، فضلاً عن أهمية إدراج مختلف الخضراوات الطازجة ضمن وجبات اليوم الواحد.
واختتم المعهد القومي للتغذية إرشاداته بالتأكيد على ضرورة التنويع المستمر في تناول الفواكه والخضراوات يومياً، مع الحرص على أن تتزين أطباق الطعام بألوان متنوعة ومختلفة من المصادر الغذائية الطبيعية لضمان الحصول على كافة الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم وسلامة الجهاز المناعي.
