Bezglutenski obrok kao osnovno pravo: Piknik bez alergena na Adi Ciganliji

Nacionalno udruženje 'Alergija i ja' organizuje Piknik bez alergena na Adi Ciganliji, pružajući podršku osobama sa celijakijom i alergijama na hranu.

Dok je za većinu ljudi hrana simbol uživanja i opuštanja, za decu i odrasle koji žive sa celijakijom svaki zalogaj predstavlja strepnju, a svaka mrvica nevidljivu opasnost koja zahteva neprekidan oprez i precizno planiranje.. Celijakija je doživotni autoimuni poremećaj koji kod genetski predisponiranih osoba izaziva intoleranciju na gluten (protein prisutan u pšenici, raži i ječmu).. Zbog toga zahteva striktnu dijetu i izbegavanje namirnica koje sadrže gluten čak u tragovima, jer i najmanje količine ovog proteina

mogu da dovedu do oštećenja sluznice tankog creva.. Prema podacima Evropske agencije za bezbednost hrane, procenjuje se da oko 0,7 odsto populacije u Evropi živi sa ovom dijagnozom, dok broj osoba sa alergijama na hranu konstantno raste – čak 20 odsto dece predškolskog uzrasta danas reaguje na neku namirnicu.. Svakodnevni izazovi: Između straha i izolacije Iza ovih procenata kriju se svakodnevni izazovi koji narušavaju kvalitet života.. Strah od anafilakse, izolacija dece u kolektivima, nemogućnost bezbednog

obroka u restoranu i konstantan stres tokom putovanja, odlaska u školu, na proslave ili sportske aktivnosti, realnost su mnogih porodica u Srbiji.. Brojna istraživanja potvrđuju da osobe sa celijakijom i alergijama na hranu proživljavaju visok nivo anksioznosti i osećaj nesigurnosti, naročito u socijalnim situacijama koje uključuju hranu.. Posebno su pogođena deca i mladi, koji se često osećaju izdvojeno i drugačije zbog potrebe za specifičnom ishranom.. – Hrana za mnoge predstavlja uživanje i druženje, ali za

osobe sa alergijama na hranu i celijakijom ona često znači oprez, strah i svakodnevno planiranje – ističe Snežana Šundić – Vardić, predsednica Nacionalnog udruženja “Alergija i ja”.. Na sve to se nadovezuje i ozbiljan finansijski teret, s obzirom na to da su bezglutenski i alergenski bezbedni proizvodi često višestruko skuplji od standardnih namirnica.. Piknik bez alergena: Sigurno mesto za sve na Adi Ciganliji Povodom Međunarodne nedelje nutritivnih alergena i Svetskog dana celijakije, Nacionalno udruženje “Alergija

i ja” organizuje događaj pod nazivom “Piknik bez alergena”.. Okupljanje je zakazano za subotu, 16.. maj na Adi Ciganliji u Beogradu, sa početkom u 11 časova.. Piknik bez alergena je osmišljen kao siguran prostor za druženje, razmenu iskustava, edukaciju i podršku, ali pre svega kao poziv celokupnom društvu da bolje razume ove izazove.. Događaj će okupiti osobe sa alergijama na hranu, celijakijom, njihove porodice, zdravstvene radnike i građane koji žele da podrže stvaranje bezbednijeg i

inkluzivnijeg okruženja.. – Ovaj piknik nije samo događaj, on je poruka: niko ne bi trebalo da bude isključen iz društvenog života zbog svog zdravstvenog stanja.. Pozivamo sve institucije, proizvođače hrane, ugostiteljstvo i donosioce odluka – da zajedno radimo na tome da bezbedan obrok postane pravo, a ne privilegija – poručuje Snežana Šundić – Vardić.. U slučaju lošeg vremena (kiše), piknik se pomera na nedelju, 24.. maj, a prijava dolaska je obavezna putem mejla: info@alergijaija.com.. Apel

za sistemska rešenja Udruženje “Alergija i ja“ koristi ovaj povod da apeluje na institucije, proizvođače hrane, ugostiteljski sektor i donosioce odluka da se više pažnje posveti u sledećim oblastima: Jasno deklarisanje alergena i dostupnost bezbednih obroka.. Edukacija zaposlenih u ugostiteljstvu i obrazovnim ustanovama.. Veća dostupnost i pristupačnost bezglutenskih proizvoda.. Psihološka podrška porodicama koje svakodnevno žive sa ovim stanjima.. – Pozivamo medije da podrže podizanje svesti o nutritivnim alergenima i celijakiji i da zajedno doprinesemo stvaranju

društva u kojem bezbedan obrok neće biti privilegija, već pravo svakog čoveka – poručuju iz udruženja.. Nacionalno udruženje “Alergija i ja” već osam godina je posvećeno zagovaranju prava pacijenata sa alergijskim i atopijskim oboljenjima u Srbiji.. Kao član vodećih međunarodnih organizacija, udruženje broji više od 2.000 članova i predstavlja ključnu tačku oslonca za sve koji se suočavaju sa ovim zdravstvenim izazovima.

celijakija, alergije na hranu, bezglutenska ishrana, Piknik bez alergena, Ada Ciganlija, zdravlje, inkluzija