شهدت أسعار الخضراوات تباينًا ملحوظًا في حركة التداول داخل سوق العبور للجملة، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن السوق يوم الأربعاء 11 نوفمبر 2026. ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة بيع وتداول الخضراوات في السوق المصري، والمرجع الأساسي لتحديد الأسعار بالنسبة لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء.
وفي تفاصيل حركة الأسعار للأصناف الرئيسية، سجلت أسعار الطماطم والبطاطس تراجعًا طفيفًا مقارنة بتعاملاتها السابقة؛ حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 11.5 جنيه و17.5 جنيه، مسجلاً انخفاضًا قدره 50 قرشًا، بينما تراوح سعر كيلو البطاطس بين 16 جنيهًا و20 جنيهًا، متراجعًا بنحو جنيه واحد عن سعره السابق.
أما بالنسبة للبصل، فقد تراوح سعر البصل الأبيض بين 17 جنيهًا و21 جنيهًا للكيلو، في حين سجل البصل الأحمر أسعارًا تراوحت بين 16 جنيهًا و20 جنيهًا. وفي قطاع الكسوة والخضراوات الجذرية، ارتفع سعر الكوسة بمقدار جنيهين لتتراوح بين 7 جنيهات و17 جنيهًا، بينما استقر سعر الجزر بين 10 جنيهات و15 جنيهًا للكيلو.
وشهدت أصناف الباذنجان تحركات متباينة؛ إذ تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 4 جنيهات و8 جنيهات مسجلاً ارتفاعًا بنحو جنيه، وانخفض الباذنجان الرومي بواقع 50 قرشًا ليسجل بين 4 جنيهات و6 جنيهات، بينما صعد الباذنجان الأبيض جنيهًا واحدًا ليتحرك بين 5 جنيهات و9 جنيهات.
وعلى صعيد أصناف الفلفل، ارتفع الفلفل الرومي بمقدار جنيه ليتراوح بين 9 جنيهات و14 جنيهًا للكيلو، وتراجع الفلفل الحامي بنحو جنيه ليقف بين 7 جنيهات و11 جنيهًا، بينما حافظ الفلفل الألوان على مستوياته المرتفعة نسبيًا متراوحًا بين 30 و40 جنيهًا للكيلو.
وفي قائمة الخضراوات الطازجة الأخرى، تراوح سعر الملوخية بين 6 و9 جنيهات، وسجلت البامية أسعارًا بين 40 و50 جنيهًا، بينما انخفض سعر البسلة بنحو جنيهين لتتراوح بين 30 و40 جنيهًا. وفيما يخص الخيار، صعد خيار الصوب بواقع جنيهين ليحقق بين 16 و22 جنيهًا، وارتفع الخيار البلدي بنحو جنيه ليتراوح بين 7 و14 جنيهًا.
وفي الختام، تراوح سعر الثوم بين 20 و35 جنيهًا للكيلو، بينما شهد الليمون البلدي ارتفاعًا بنحو جنيهين ليتراوح بين 12 و22 جنيهًا، وسجل الليمون الأضاليا أسعارًا تراوحت بين 6 و12 جنيهًا للكيلو.
