شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا اليوم السبت، بالتزامن مع تباين حركة التراجع والانخفاض التي سجلتها مختلف الأصناف مقارنة بالأيام السابقة، وسط ترقب واسع لاتجاهات السوق وتكاليف الإنتاج الفعلية.
وفي التفاصيل السعرية لأنواع الدواجن، استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء ليبلغ نحو 73 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بسعر 85 جنيهًا، وذلك بعد انخفاض سابق بنحو 3 جنيهات. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل 63 جنيهًا في المزرعة و80 جنيهًا للمستهلك. وشهد سعر كيلو الدواجن الساسو الملقبة بالفراخ الحمراء انخفاضًا ملحوظًا ليبلغ 92 جنيهًا في المزرعة مقابل 105 جنيهات سابقًا، ليصل إلى المستهلك بنحو 107 جنيهات، بينما استقر سعر كيلو الفراخ البلدي عند 120 جنيهًا في المزرعة ليُباع للمستهلك بـ132 جنيهًا.
وعلى صعيد مشتقات الدواجن والأصناف الأخرى، تراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات مسجلًا ارتفاعًا طفيفًا بنحو 20 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وتراوح كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، في حين بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
وفيما يخص أسعار البيض، ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر لتسجل 110 جنيهات جملة وتصل للمستهلك بسعر 135 جنيهًا بعد أن كانت تباع بنحو 90 جنيهًا، واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بـ125 جنيهًا، بينما بدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 130 جنيهًا جملة ليصل إلى المستهلك بنحو 150 جنيهًا.
من جانبه، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا خلال الأسبوعين الماضيين، حيث انخفض سعر الكيلو في المزرعة من نحو 84 جنيهًا إلى ما بين 73 و74 جنيهًا، كما تراجع سعر طبق البيض من 115 جنيهًا إلى نحو 105 جنيهات، ووصل في بعض التعاملات إلى 100 جنيه.
وأوضح الزيني في تصريحات صحفية أن ارتفاع تكاليف النقل انعكس بصورة مباشرة على أسعار الأعلاف التي سجلت زيادة بنحو 15% خلال الأسابيع الأربعة الماضية. وأشار إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من إجمالي تكلفة إنتاج الدواجن، نظرًا للاعتماد الكبير للصناعة على الذرة والصويا المستوردتين.
وأضاف أن هذه الزيادات تفرض ضغوطًا إضافية على المربين في ظل مستويات أسعار البيع الحالية، مما يوسع الفجوة بين تكلفة الإنتاج الفعلية والعائد الذي يحصل عليه المنتج. وحول التوقعات المستقبلية، أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن حركة الأسعار ستظل محكومة بآليات العرض والطلب، لافتًا إلى أن وفرة الإنتاج قد تحد من حدوث تغيرات سعرية حادة، إلا أن ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج قد يرفع تكلفة دورات الإنتاج المقبلة.
وبيّن أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن المُقدرة حاليًا بنحو 75 جنيهًا قد ترتفع خلال الدورة القادمة إلى ما بين 80 و82 جنيهًا، بينما قد ترتفع تكلفة إنتاج طبق البيض من نحو 105 جنيهات إلى 110 جنيهات، وربما تتجاوز 120 جنيهًا تبعًا لتطورات تكاليف العناصر الإنتاجية.
وشدد الزيني على أن التأثير الفعلي للزيادات الحالية في أسعار الأعلاف سيظهر بوضوح أكبر خلال دورات الإنتاج القادمة، مؤكدًا ضرورة مراعاة الأعباء التي يتحملها المنتجون لضمان استمرارهم في العملية الإنتاجية وتلبية احتياجات السوق المحلي.
