Calzone express de queso y cebolla: la receta de Jimena Monteverde, práctica y con mucho sabor
Jimena Monteverde compartió su calzone express de queso y cebolla: masa rápida, relleno salteado y horno para un resultado bien sabroso.
Un calzone casero “express” ya no suena imposible: Jimena Monteverde propone una versión de queso y cebolla que apunta directo a un fin de semana con sabor y poco tiempo.
La cocinera, conocida por su programa en Canal Trece y por el perfil activo en redes, presentó la receta desde su cuenta y prometió un paso a paso claro para preparar calzone express de queso y cebolla en casa.. El resultado, según se aprecia en su propuesta, es una preparación con masa trabajada sin complicaciones y un relleno que combina lo salteado con lo cremoso del queso.
En términos de cocina cotidiana, esta clase de recetas suele funcionar porque reduce los tiempos sin renunciar a una idea clave: que el relleno tenga sabor concentrado y que el horneado termine de unir todo.
Según la descripción compartida por Misryoum a partir del contenido difundido por la propia cocinera, para la masa se coloca harina en un bowl y se incorporan aceite, cerveza y sal. Luego se mezcla hasta integrar, se pasa a la mesada y se amasa hasta lograr una masa lisa.
Para el relleno, la propuesta es saltear las cebollas con un poco de aceite y condimentar antes de reservar. Ese detalle marca la diferencia: la cebolla ya llega con sabor previo, lo que ayuda a que el conjunto no quede “plano” una vez en el horno.
Esto importa porque, cuando el relleno se trabaja antes, el tiempo real en la cocina se organiza mejor y el horno se vuelve el cierre que termina el plato.
En el armado, se estira la masa y se coloca en una placa. Allí se suman rodajas de muzzarella, el salteado de cebollas y rodajas de tomate. Después se agrega queso rallado y se cierra bien, sellando para que el relleno no se escape.
Finalmente, la masa se pinta con aceite y se hornea a 180 grados hasta dorar. Misryoum remarca que la clave, además de la temperatura, está en el sellado y en el pintado previo, que ayudan a lograr una terminación más marcada.
Al final, una receta como esta encaja perfecto en esos días en los que se busca algo contundente pero sin complicaciones: el calzone expresa cocina casera con un ritmo más amable para quien tiene poco margen.
La propuesta quedó disponible para quienes siguen el canal y las redes de Jimena Monteverde, con la receta planteada como una alternativa práctica para repetir cuando aparezca la gana de algo de horno y queso.