لا يقتصر الاهتمام بشرب الماء على تأمين الكمية الكافية للجسم يوميًا للحفاظ على وظائفه الحيوية، بل يتعدى ذلك لدى الكثيرين ليطرح تساؤلات حول درجة الحرارة المثلى لتحقيق أهداف صحية محددة. وسواء تعلق الأمر بتحسين الهضم، أو التعافي بعد ممارسة الرياضة، أو تخفيف أعراض نزلات البرد، فإن تأثير درجة حرارة الماء يتباين بحسب الظروف والهدف من تناوله.
وتشير المعطيات العلمية المتاحة إلى أن الماء البارد قد يكون الخيار الأنسب بعد التمارين الرياضية وفي الأجواء الحارة، بينما يسهم الماء الدافئ في دعم راحة الجهاز الهضمي، في حين يمنح الماء الساخن شعورًا مؤقتًا بالتحسن عند الإصابة باحتقان الأنف والتهاب الحلق. ومع ذلك، تؤكد الدراسات أن الأدلة العلمية لا تزال محدودة، ولا توجد درجة حرارة واحدة تُعد الأفضل لجميع الأفراد.
ويُعد الماء البارد خيارًا فعالًا لتبريد الجسم وخفض درجات حرارته المرتفعة بعد التعرض للحر الشديد أو بذل مجهود بدني وفقدان السوائل عبر التعرق. وقد أظهرت دراسات سابقة أن شرب الماء البارد، بدرجة حرارة تقارب 16 مئوية، قد يحفز الرياضيين الذين يعانون من الجفاف على تناول كميات أكبر من السوائل، مما يدعم كفاءة عملية الترطيب. ورغم ما تشير إليه بعض الأبحاث المحدودة حول قدرة الماء البارد على إحداث زيادة طفيفة ومؤقتة في معدل حرق الطاقة مقارنة بالماء بدرجة حرارة الغرفة، فإن هذا التأثير يظل ضئيلًا ولا يمكن الاعتماد عليه لإنقاص الوزن.
وفي المقابل، قد يشكل الماء البارد مصدر إزعاج لبعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معينة في المريء، مثل تعذر الارتخاء المريئي الذي يؤثر على حركة الطعام وانتقاله إلى المعدة.
على الجانب الآخر، يبرز الماء الدافئ كخيار مريح لمن يسعون إلى دعم حركة الأمعاء وتسهيل الهضم. ويُعد الحصول على كفاية السوائل، بغض النظر عن حرارتها، أمرًا أساسيًا لدفع الطعام بسلاسة داخل الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك. وقد رصدت دراسة أُجريت عام 2016 أن تناول الماء الدافئ بعد العمليات الجراحية قد يساعد في تحسين حركة الأمعاء والتخلص من الغازات بصورة أسرع.
ولا تعني هذه الملاحظات أن الماء الدافئ يمثل علاجًا جذريًا للإمساك أو أنه يتفوق باستمرار على الماء الفاتر أو بدرجة حرارة الغرفة، حيث تظل العوامل المرتبطة بتناول الألياف والنشاط البدني والحصول على السوائل عمومًا هي الأساس لصحة الجهاز الهضمي.
أما الماء الساخن، فيكتسب أهميته من قدرته على منح شعور بالراحة أثناء الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد المصحوبة باحتقان الأنف أو التهاب الحلق. وتُظهر الدراسات أن تناول المشروبات الساخنة يساهم في تخفيف بعض الأعراض المزعجة كالسعال وسيلان الأنف، كما يعمل البخار المتصاعد على ترطيب الممرات الأنفية مؤقتًا.
ورغم أن الماء الساخن يدعم عملية الترطيب الضرورية أثناء العدوى، فإنه لا يمتلك خصائص مضادة للفيروسات ولا يعد علاجًا للمرض بحد ذاته. ويحذر الخبراء من تناول السوائل شديدة السخونة لتجنب التعرض لحروق الفم والحلق، مع ضرورة تركها تبرد لتصبح دافئة ومناسبة للاستهلاك الآمن.
وفي الخلاصة، تؤكد الأدلة أن تفضيل درجة حرارة معينة يعتمد بالدرجة الأولى على شعور الشخص بالارتياح ومدى تحفيزه على شرب الكميات اللازمة من السوائل بانتظام، مع أهمية مراعاة الحالات الصحية الخاصة التي تتطلب استشارة طبية لتنظيم كميات السوائل المتناولة.
