أكد الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الجيزة استمرار وتكثف الحملات الرقابية والتفتيشية على الأسواق والمنشآت الغذائية في مختلف أنحاء المحافظة، وذلك بهدف ضمان سلامة المنتجات المتداولة والتصدي بحزم لمحاولات الغش التجاري وتداول الأغذية مجهولة المصدر أو غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حفاظًا على صحة المواطنين وسلامتهم.
وأوضح المحافظ أن مديرية الشؤون الصحية بالجيزة، ممثلة في إدارة مراقبة الأغذية ومكاتبها الفرعية، نفذت حملات موسعة خلال شهر أكتوبر الماضي أسفرت عن المرور الميداني على 2148 منشأة غذائية متنوعة. ونتج عن هذه الحملات إعدام 2076 كيلوجرامًا و781 لترًا من الأغذية والمشروبات التي ثبت تغير خواصها الطبيعية وتشكل خطرًا على الصحة العامة.
كما أسفرت الجهود الرقابية عن ضبط 582.5 كيلوجرامًا و4224 لترًا من المنتجات المشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك، إلى جانب سحب 288 عينة غذائية وإرسالها للتحليل المعملي للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية. وفي السياق ذاته، جرى تحرير 1574 محضرًا لمخالفات صحية متنوعة شملت 1150 محضرًا لعدم حمل العاملين شهادات صحية، و349 محضرًا لعدم توافر الاشتراطات الصحية الواجبة، فضلًا عن 75 محضرًا لمخالفات أخرى.
وفي إجراء رادع للمخالفين، أوصت الحملات بإيقاف تشغيل 1582 منشأة غذائية لمخالفتها الصريحة للاشتراطات والتراخيص اللازمة، بينما شهد الشهر ذاته استخراج 6620 شهادة صحية جديدة للعاملين في قطاع تداول الأغذية لضمان استيفائهم للاشتراطات الصحية المطلوبة.
ولم تقتصر الحملات على الأسواق التجارية وحدها، بل امتدت لتشمل المنشآت التعليمية والمحيطة بها حرصًا على سلامة الطلاب والنشء. وأشار المحافظ إلى أن الفرق الرقابية قامت بالمرور على 270 مدرسة ومنشأة تعليمية، وشملت الجولات 88 مقصفًا مدرسيًا و456 منشأة تقع في محيط المدارس، حيث جرى سحب عينات غذائية وتحرير محاضر للمخالفين وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة.
وأضاف أن نطاق التفتيش امتد كذلك لمتابعة الباعة المتجولين، والاطمئنان على سلامة الأغذية المقدمة في المدن الجامعية والمستشفيات ودور الرعاية المختلفة بمختلف أرجاء المحافظة.
وختم الدكتور أحمد الأنصاري بالتأكيد على استمرار وتكثف هذه الحملات الرقابية بالتعاون والتنسيق التام مع الجهات المعنية، وفي مقدمتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إضافة إلى قطاعي السياحة والتموين. وأوضح أن الجهود تتضمن أيضًا رفع الوعي العام بأساليب التداول والتخزين الآمن للأغذية، والتعامل السريع والفوري مع شكاوى المواطنين واتخاذ الإجراءات القانونية الصارمة حيال المخالفين، لضمان وصول غذاء آمن وسليم لجميع المستهلكين والحفاظ على الصحة العامة في المحافظة.
