طريقة عمل الدوناتس في الفرن يمكن أن تكون من أكثر وصفات الحلويات التي تبحث عنها معظم السيدات لإعدادها لأطفالهم بعيدا عن الأطعمة الضارة والمقلية، فمن المعروف أن الدوناتس يتم قليه في كمية وفيرة من الزيت، ولتقليل مخاطر الطعام المقلي، يمكنك إعداد الدوناتس المخبوزة في الفرن لأطفالك وتقديم الحلوى الصحية لهم.
طريقة عمل الدوناتس في الفرن
ستحتاجين في هذه الوصفة إلى:
طريقة عمل الدوناتس في الفرن
- كوب لبن دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب سكر
- ربع كوب زبدة سائلة
- ربع كوب زيت
- 2 بيضة
- فانيلا
- باكو بيكنج بودر
- رشة ملح
- من 5 الي 6 كوب دقيق
للتزيين
- شيكولاتة غامقة وبيضاء مذابة
- سبرينكلز
طريقة تحضير الدوناتس في الفرن
في وعاء عميق اخلطي اللبن الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي القليل من الدقيق وقلبي بملعقة خشبية حتى قوام مثل الزلابية، وغطي الخليط بكيس بلاستيكي واتركيه ليختمر حوالي 15 دقيقة.
وبعد مرور المدة المحددة، أضيفي البيض والفانيلا و باقي السكر والزيت والزبدة وقلبيهم جيدا، وفي وعاء أخر اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معاه، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق واعجينهم جيدا في العجان أو بديك حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء وتقبل الفرد.
طريقة عمل الدوناتس في الفرن
افردي العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق وقطعيه بقطاعة الدوناتس أو بأي كوب لديك بالحجم المختار ورصيهم على صينية مبطنة بورق زبدة، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج.
طريقة أخرى للدوناتس المخبوزة
اتبعي نفس الخطوة الأولى وهي في وعاء عميق اخلطي اللبن الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي القليل من الدقيق وقلبي بملعقة خشبية حتى قوام مثل الزلابية، وغطي الخليط بكيس بلاستيكي واتركيه ليختمر حوالي 15 دقيقة.
وأضيفي البيض والفانيليا والسكر والزيت والزبدة مع التقليب المستمر، واخلطي البيكنج باودر والملح والدقيق في وعاء خارجي وأضيفيهم إلى الخليط السائل بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة بقوام عجينة الكيك.
وصبي الخليط في قوالب الدوناتس السليكون حتى المنتصف فقط، وأدخليهم الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
وللتزيين اغمسي الدوناتس في الشيكولاتة المذابة ورشي فوقها سبرنكلز.