«الإنتاج الحيواني»: «أوراق التوت» بديل آمن لعلائق الحيوان والدواجن (تفاصيل)

أوصى مركز بحوث استخدام المخلفات بمركز البحوث الزراعية بضرورة استخدام أوراق التوت في العلائق المتكاملة، كأحد المدخلات الجديدة في علائق الحيوانات.
وتُعد أوراق التوت بالفعل واحدة من المخلفات الزراعية التي حظيت بالاهتمام في السنوات الأخيرة كبديل غير تقليدي للأعلاف التقليدية في مشروعات الإنتاج الحيواني، الداجني، والسمكي.

رفع مناعة الحيوانات، وتقليل الملوثات البيئية

أوراق التوت تعتبر خيارًا صديقًا للبيئة من حيث تقليل المخلفات والاستفادة من الموارد النباتية المحلية، كما أنها تساعد عبر مركباتها في رفع مناعة الحيوانات وتقليل الملوثات البيئية، فضلا عن أن أوراق التوت واحدة من المخلفات الزراعية التي تم إقرارها واجازتها للاستخدام كبديل آمن وصحي في مشروعات الإنتاج الحيواني بمختلف أنواعها، سواء للحيوانات الكبيرة المنتجة للحم أو الحليب، أو في دورات الإنتاج الداجني أو السمكي، نظرًا فوائدها المباشرة التي تم إثباتها بالأبحاث والتجارب في هذه المجالات.

واستعرضت الدكتورة حنان أحمد حسنين، رئيس بحوث استخدام المخلفات بمركز بحوث الإنتاج الحيوانى في دراسة أهمية استخدام (أوراق التوت)، في العلائق المتكاملة مشروعات الإنتاج الداجني والحيواني، وبكميات محددة في مخلوط العلف.

أهمية استخدام (أوراق التوت)، في العلائق المتكاملة مشروعات الإنتاج الداجني والحيواني

وأشارت «حسنين» إلى إمكانية استخدام أوراق التوت في العلائق المتكاملة، التي تعد واحدة من المدخلات الجديدة، التي لجأ إليها قسم بحوث استخدام المخلفات، لإعادة تدويرها والاستفادة من مزاياها، التي أثبتتها التجارب والأبحاث العلمية الحديثة في مشروعات الإنتاج الحيواني والداجنى، لما لها من فوائد ومزايا.

ولفتت إلى فوائد إضافة أوراق التوت بدائل للأعلاف التقليدية، من خلال معاملتها بالطرق المتاحة حراريًا وبيولوجيًا، ميكانيكيًا، وأيضا البيض في الطيور لدورها في تحسين خواص الطعم واللون والرائحة، حيث تؤدي زيادة مناعتها ضد الأمراض بسبب ما تحتويه من مستخلصات طبية، بالإضافة للفائدة الأهم، والمتعلقة بخفض انبعاثات الأمونيا داخل العنابر.

يقلل من الاعتماد على استيراد الأعلاف مرتفعة الثمن أو المتأثرة بالأزمات العالمية.

ولفتت إلى احتوائها على نسب جيدة من البروتين (يصل في بعض الدراسات إلى 10%، وفي بعض الأنواع حتى 25% من البروتين الخام)، بالإضافة لنسبة عالية من الألياف وانخفاض نسبة الدهون، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لتحسين تغذية الحيوان، فضلا عن دورها في توفير نفقات الأعلاف التقليدية، مثل الذرة والصويا، مما يعزز ربحية المربيين ويقلل من الاعتماد على استيراد الأعلاف مرتفعة الثمن أو المتأثرة بالأزمات العالمية.

وأوضحت أن استخدام «أوراق التوت» في مشروعات الماشية الحلابة، يسهم بشكل ملحوظ في مضاعفة إنتاجية اللبن وتحسين خواصه، فضلًا عن الاعتماد على أوراق التوت كعليقة للأرانب، موضحةً أن نسبة البروتين فيها تصل إلى 10%، والأمر عينه بالنسبة للألياف، فيما لا تتجاوز نسبة الدهون حدود الـ1.1%، ما يجعلها من الخيارات الممتازة للمربين في هذا المجال، مؤكدة على أن أشجار التوت لا تنحصر فوائدها عند استخدام الأوراق فقط، وإنما يمتد الأغصان والفروع التي يتم استغلالها في صناعة الحرير.

تحتوى على مضادات الأكسدة

وأوضحت أن الفروع المتبقية من صناعة الحرير تتعرض لنسبة عالية من الإنزيمات التي يتم إفرازها من فم «دودة القز»، مما يؤدي لإطلاق نسبة كبيرة من الفينولات، المسؤولة عن تحسن الخلايا، ناهيك عن احتوائها على نسبة لا يستهان بها من مضادات الأكسدة.