الرمان والبطاطا الحلوة على رأس الصادرات الزراعية

تصدر الرمان والبطاطا الحلوة الصادرات الزراعية المصرية، خلال الأسبوع الأربعين من عام 2024، ودخل الليمون قائمة الأكثر تصديرًا للمرة الاولى خلال العام الجارى.

جاء ذلك فى التقرير الأسبوعى الذى تصدره القومية لسلامة الغذاء ويعكس أنشطتها في مجالات الرقابة والتفتيش والتسجيل، حيث أصدر المركز الإعلامي التابع للهيئة تقريره الأسبوعي الـ 40 لعام 2024، والذي يغطي الأنشطة المتعلقة بسلامة الغذاء داخل مصر وخارجها خلال الفترة من 19 إلى 25 أكتوبر. 

شهد التقرير تفصيلًا واسعًا للأنشطة التي قامت بها الهيئة من حيث إصدار أذونات التصدير، تسجيل المنتجات الغذائية، وإجراء حملات تفتيش واسعة لضمان التزام المنشآت الغذائية بمعايير سلامة الغذاء.

أنشطة إدارة الرقابة على التصدير والاستيراد

شملت الأنشطة إصدار 429 إذن تصدير للحاصلات الزراعية، حيث تصدرت البطاطا والرمان قائمة المنتجات الأكثر تصديرًا، فبواقع 13 ألف طن، احتلت البطاطا الحلوة المرتبة الأولى في قائمة الخضروات المصدرة، تلتها الفاصوليا بأنواعها بإجمالي 8 آلاف طن، إلى جانب أصناف أخرى من الخضروات المتنوعة التي بلغ إجمالي صادراتها 32 ألف طن موزعة على حوالي 50 صنف.

أما فيما يتعلق بالفواكه، فقد تصدر الرمان قائمة الفواكه المصدرة بمجموع 13 ألف طن، تلاه الليمون والمانجو، بإجمالي صادرات بلغ 32 ألف طن موزعة على 36 صنف. 

تميزت صادرات مصر بتنوع الوجهات، حيث استقبلت 166 دولة حول العالم الصادرات المصرية، وتوزعت بين السعودية، السودان، ليبيا، والولايات المتحدة كأكبر وجهات الاستيراد.

نشاط حركة الواردات الغذائية

تلقت مصر 2270 رسالة غذائية مستوردة بإجمالي 461 ألف طن من مختلف دول العالم، شملت مواد خام مثل القمح والسكر والزيوت، وكان المصدر الأكبر لهذه المنتجات هي روسيا، تليها البرازيل وإندونيسيا، والولايات المتحدة. كما تصدر ميناء الإسكندرية قائمة المنافذ المستقبلة للواردات الغذائية، تلاه ميناء مطار القاهرة، وميناء دمياط.

إدارة تسجيل وترخيص الأغذية: خطوات نحو ضبط المنتجات الجديدة

استمرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تسجيل وترخيص المنتجات الغذائية الجديدة بهدف ضمان مطابقتها للمواصفات، حيث تم تسجيل 29 منتجًا جديدًا و14 شركة، إضافة إلى فحص 651 منتج غذائي جديد للتأكد من سلامته. كما أصدرت الهيئة 11 شهادة بيع حر، لضمان أن المنتجات المتاحة في السوق تلبي معايير السلامة المطلوبة.

تكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية

في إطار جهود الهيئة للرقابة على مختلف المنشآت الغذائية، قامت إدارة الشكاوى بزيارة 867 منشأة غذائية بمختلف المحافظات للتحقق من سلامة المنتجات، وتنوعت هذه الزيارات بين منشآت في محافظات الإسماعيلية، الشرقية، الغربية، وغيرها. وتمت معالجة المخالفات ومراجعة الشكاوى الواردة والتي بلغ عددها 69 شكوى، منها 57 تم غلقها بعد المعالجة، فيما يخضع الباقي لمزيد من الفحص.

الرقابة على سلاسل التجارة والمحال العامة

نفذت الهيئة 55 حملة تفتيشية على سلاسل المحال التجارية لضمان التزامها بمعايير سلامة الغذاء في عدة محافظات، إضافة إلى تسجيل 582 منشأة جديدة، وإجراء 444 معاينة للمحال، والتي تأكدت الهيئة خلالها من استيفاء 351 منشأة للاشتراطات اللازمة. هذه الجهود تأتي لضمان التزام المنشآت الغذائية بالشروط والمعايير المطلوبة لصحة وسلامة المستهلكين.

التفتيش على المنشآت التخزينية ومراكز تجميع الألبان

كجزء من الجهود المبذولة لتعزيز الرقابة على الغذاء، قامت إدارة الرقابة بتنفيذ 15 زيارة تفتيشية على مخازن الأغذية في محافظات مختلفة، إضافة إلى زيارات مكثفة لمراكز تجميع الألبان في كل من المنوفية، البحيرة، الإسكندرية، بني سويف، الغربية، والجيزة، حيث تم التحقق من استيفاء الشروط الصحية والمواصفات.

الرقابة على المنشآت السياحية ووحدات الطعام المتنقلة

وفي إطار دور الهيئة في التأكد من سلامة الغذاء المقدم في القطاع السياحي، قامت بـ82 زيارة رقابية لمختلف المنشآت السياحية في القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، والمنيا. كما شملت جهود التفتيش وحدات الطعام المتنقلة، حيث تم تنفيذ 21 زيارة فحص في القاهرة، الغربية، القليوبية، الدقهلية، وأسيوط للتأكد من أن هذه الوحدات تلبي شروط السلامة.

حملات التفتيش على الأسواق في المحافظات

ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على الأسواق، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بحملة تفتيش واسعة على 240 منشأة غذائية شملت مختلف مدن ومراكز المحافظة، وأسفرت عن ضبط نصف طن من الرنجة غير الصالحة و200 كجم من المكسرات الفاسدة. كما نظمت الهيئة حملات مشتركة مع الجهات الحكومية المختلفة كالتموين، الطب البيطري، والصحة، وتم ضبط كميات من المنتجات المشكوك في صلاحيتها، مثل المخللات والمخبوزات ومنتجات الألبان.

جهود التوعية والتثقيف وتعزيز السلامة الغذائية

إضافةً إلى الجهود الرقابية، تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء اهتمامًا كبيرًا بدورها التوعوي من خلال برامج توعية وتثقيف تهدف إلى رفع مستوى الوعي الغذائي والصحي لدى المستهلكين. قام فريق من الهيئة بزيارة 30 منشأة غذائية حيث تم توجيه العاملين نحو أهمية الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع إجراء حملات توعية للتشجيع على تطبيق الممارسات الصحية السليمة.

التعاون مع القطاعات الرقابية الأخرى

قامت الهيئة بتعاون مكثف مع الجهات الرقابية الأخرى لتنظيم حملات مشتركة تهدف إلى مكافحة المخالفات الغذائية وضبط المنتجات المخالفة. وقد أسفرت هذه الحملات عن تحرير 50 محضر مخالفة تنوعت بين نقص اشتراطات السلامة وضبط عينات غذائية للاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما تم التحفظ على المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

نشاط الفروع الإقليمية: دور فعال في المراقبة الميدانية

استكمل فرع الهيئة بمحافظة دمياط نشاطه في تنفيذ حملات التفتيش المشتركة التي شملت عددًا من المنشآت الغذائية. وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة المنتهية الصلاحية، في حين قام فرع الدقهلية بإجراء 23 حملة تفتيشية على المنشآت الغذائية، وضبط مواد فاسدة وإعدامها وفقًا للإجراءات القانونية.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة 17 حملة تفتيشية على 163 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (دمنهور، أبو حمص، كفر الدوار، أبو المطامير، إيتاي البارود، النوبارية)، وقد أسفرت تلك الحملات عن رصد كمية من عبوات مواد غذائية مختلفة الأصناف منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال تلك المواد الغذائية من قبل مفتشي هيئة سلامة الغذاء.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 3 حملات تفتيشية مشتركة مع الإدارة العامة للتموين، الطب البيطري، المحافظة وحي شرق حيث تم المرور على عدد من المطاعم والمنشآت الغذائية، وقد أسفرت تلك الحملات عن إعدام 200 كجم لحوم ومجمدات لحوم متغيرة الخواص الطبيعية.

كما قام الفرع بتنفيذ 6 حملات تفتيشية على عدد 15 منشأة غذائية في نطاق مدن ومراكز المحافظة، وتم إعدام كمية من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي، والتنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

ونفذ فرع العاشر من رمضان 4 حملات تفتيشية على 68 منشأة غذائية بمدينة العاشر من رمضان ومدينة بلبيس بمحافظة الشرقية، وقد أسفرت تلك الحملات عن وجود نقص في اشتراطات سلامة الغذاء بتلك المنشآت وتم التنبيه عليها وإمهالها فترة لتوفيق أوضاعها وتلافي المخالفات.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 19 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 86 منشأة وذلك بنطاق مراكز (الزقازيق، ديرب نجم، بلبيس، أبو حماد، منيا القمح، ههيا وغيرها من المراكز) أسفرت عن إعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.