الاخبار

أشهر 5 أكلات شعبية من وحى سلسلة ”روح مصر” بقناة الوثائقية | المرأة والصحة

اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت

0:00

“من روح مصر” هو سلسلة وثائقية تصطحب المشاهدين في رحلة قصيرة لمعرفة عدد من الصناعات الحرفية التي اشتهرت بها مصر، والأكلات المصرية الشعبية التي تشكل مكونًا أصيلًا من مكونات الهوية والتراث الثقافى المصرى.

وعرضت قناة الوثائقية جزءًا من الفيلم بعنوان “من روح مصر الكبدة والسجق من أشهر الأكلات الشعبيةالمصرية”، بلقاء مع أحد أصحاب المطاعم الخاصة بالكبدة والسجق والذى تحدث عن طريقته الخاصة في إعداد الأكلات الشعبية والنكهة المصرية المختلفة.

ومن وحى سلسلة “من روح مصر”، نقدم أبرز الاكلات الشعبية المصرية غير الكبدة والسجق وهى:

الطعمية

الطعمية من الأكلات المعروفة في بلدان كثيرة ولكن يختلف طعمها وطريقة صنعها من بلد لأخرى، ويقال أن الطعمية أصلها مصري لذلك تتميز الطعمية المصرية بمذاقها الطيب وبشهادة الكثيرون بأنها الأجمل بينهم، وهى مكونة من الفول والكزبرة والثوم والملح والفلفل.

201805260734373437

الكشرى

طبق الكشري أحد أكثر الأطباق شعبية في مصر، ويحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما إنه يتميز بشكله المبهج نظرا لإحتوائه على مكونات عديدة مثل المكرونة، والأرز والعدس، وصلصة الطماطم ، والبصل المقلي”.

20161219015504554

الملوخية

الملوخية هي الأكلة التي لا يختلف عليها الكثيرون فهى الطبق المفضل لدينا وتتميز الست المصرية بـ”شهقة الملوخية” والتي يعتقد انها خطوة رئيسية لضمان مذاق طيب للملوخية، وعادة ما تقدم الملوخية مع الأرز الأبيض.

202204181131113111

الفتة باللحمة

الفتة من الأكلات الشعبية المصرية والتي ارتبطنا بها في المناسبات والأعياد وخصوصا عيد الأضحى وعقيقة المولود الجديد وترتبط الفتة بشكل أساسى باللحوم، فلا يمكن تحضيرها إلا بشوربة اللحمة.

202406161119201920

البصارة

البصارة، وهى من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون نظرا لمذاقها المميز وخصوصا في فصل الشتاء، كما أنها تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم.

201708101010121012

زر الذهاب إلى الأعلى